Il dott. Alessio Granito ha conseguito una laurea in arti presso la Università della Pennsylvanialaureandosi magna cum laude. Ha conseguito la laurea in medicina presso Weill Cornell Medical College a New York City, dove è stata eletta nella società d'onore Alpha Omega Alpha. Il dott. Alessio ha completato la sua formazione in dermatologia presso Ospedale Presbiteriano di New York-Cornelle ha ricoperto il ruolo di capo degli specializzandi durante l'ultimo anno. Ha inoltre ricevuto il Distinguished Housestaff Award per l'eccellenza nel suo campo.
Il dott. Alessio ha trascorso i primi anni della sua carriera presso Dermatologia di Tribeca Park a New York City e ha ricoperto il ruolo di istruttore clinico di dermatologia presso il New York Presbyterian Hospital-Cornell. Da quando si è trasferita nel Regno Unito nel 2012 con la sua famiglia, la dott.ssa Alessio ha lavorato in uno studio privato a Londra.
Il dott. Alessio è consulente presso lo Specialist Registrar in Dermatologia nel Regno Unito ed è iscritto all'albo degli specialisti.–certificato in dermatologia negli Stati Uniti. È stata eletta membro del comitato consultivo del British Beauty Council ed è un membro del Associazione britannica dei dermatologi (BAD), il Gruppo britannico di dermatologia estetica (BCDG) e il Accademia Americana di Dermatologia (DAA).
La dottoressa Alexis viene regolarmente citata dalla stampa e dai media. È stata consulente dermatologo per Merz Aesthetics, Kiehl's, SkinCeuticals e attualmente è ambasciatrice del marchio CeraVe. La dottoressa Alexis è la fondatrice di Joonbyrd, the first dermatologist-led body care brand. Inspired by her patients’ real skin concerns, Joonbyrd crea rituali quotidiani per il corpo supportati dalla scienza della cura della pelle e progettati per offrire risultati trasformativi.
Avendo pubblicato articoli in diverse riviste specializzate e scritto capitoli di libri su argomenti di dermatologia, la dottoressa Alexis viene regolarmente interpellata dai media per le sue opinioni sulla cura della pelle.