Il dott. Alessio Granito ha conseguito una laurea in arti presso la Università della Pennsylvanialaureandosi magna cum laude. Ha conseguito la laurea in medicina presso Weill Cornell Medical College a New York City, dove è stata eletta nella società d'onore Alpha Omega Alpha. Il dott. Alessio ha completato la sua formazione in dermatologia presso Ospedale Presbiteriano di New York-Cornelle ha ricoperto il ruolo di capo degli specializzandi durante l'ultimo anno. Ha inoltre ricevuto il Distinguished Housestaff Award per l'eccellenza nel suo campo.
Il dott. Alessio ha trascorso i primi anni della sua carriera presso Dermatologia di Tribeca Park a New York City e ha ricoperto il ruolo di istruttore clinico di dermatologia presso il New York Presbyterian Hospital-Cornell. Da quando si è trasferita nel Regno Unito nel 2012 con la sua famiglia, la dott.ssa Alessio ha lavorato in uno studio privato a Londra.
Il dott. Alessio è consulente presso lo Specialist Registrar in Dermatologia nel Regno Unito ed è iscritto all'albo degli specialisti.–certificato in dermatologia negli Stati Uniti. È stata eletta membro del comitato consultivo del British Beauty Council ed è un membro del Associazione britannica dei dermatologi (BAD), il Gruppo britannico di dermatologia estetica (BCDG) e il Accademia Americana di Dermatologia (DAA).
La dottoressa Alexis viene regolarmente citata dalla stampa e dai media. È stata consulente dermatologo per Merz Aesthetics, Kiehl's, SkinCeuticals e attualmente è ambasciatrice del marchio CeraVe. La dottoressa Alexis è la fondatrice di Joonbyrd, il primo marchio di prodotti per la cura del corpo creato da dermatologi. Ispirato dalle reali preoccupazioni dei suoi pazienti riguardo alla pelle, Joonbyrd crea rituali quotidiani per il corpo supportati dalla scienza della cura della pelle e progettati per offrire risultati trasformativi.
Avendo pubblicato articoli in diverse riviste specializzate e scritto capitoli di libri su argomenti di dermatologia, la dottoressa Alexis viene regolarmente interpellata dai media per le sue opinioni sulla cura della pelle.